சமையல் குறிப்புகளை பார்க்க சோப்-மேக்கிங் வே
நீங்கள் ஒரு கப், இரண்டு தேக்கரண்டி, அல்லது ஒருவேளை இது ஒரு சிட்டிகை, மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக அழைப்பு என்று சமையல் ஒருவேளை தெரிந்திருந்தால். நீங்கள் அதை கலக்க மற்றும் ஒரு தரமான பானை அல்லது பான் அதை ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. நீங்கள் இரட்டிப்பு அல்லது சில கட்டத்தில் செய்முறையை பாதிக்கலாம், ஆனால் சமையல் இல்லையெனில் அழகாக தரமாக இருக்கும்.
சப் செய்தல் மற்றும் சமையல் இடையே என்ன வித்தியாசம்?
இருப்பினும், சோப்பு தயாரிப்பில் , இரண்டு விடயங்களை நாம் சமையல் முறையில் விட வித்தியாசமாக செய்கிறோம்.
முதல் முக்கிய வித்தியாசம் எல்லாம் எடையும் ... தண்ணீர் கூட. இந்த நீங்கள் ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் சரியான அளவு பயன்படுத்தி என்று நீங்கள் தொகுதி இருந்து தொகுதி, செய்முறையை செய்முறையை அதே அளவீட்டு பயன்படுத்தி என்று உறுதி.
ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் ஒரு செய்முறையை உங்களுக்குக் கூறுங்கள் ... இது 6 அவுன்ஸ் மற்றும் 2 அவுன்ஸ் "என்று கூறுகிறது. அது நல்லது ... செய்முறையை மாற்ற அல்லது சில வழியில் மாற்ற வேண்டும். எண்ணெய்கள் உங்கள் சோப்பிற்கு கொடுக்கப் போகிற குணங்களைப் புரிந்து கொள்வதற்காக, செய்முறையைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் விஷயங்களை ஒரு படி மேலே எடுத்து, உங்கள் செய்முறையை சதவிகிதம் மற்றும் அளவீடுகளில் குறிப்பிட்டுக் கொள்ள வேண்டும் - இது சோப்பு தயாரிப்பில் இரண்டாவது வழி சமையல் விட வேறு.
இந்த ஒரு வழக்கமான செய்முறையை வேலை செய்ய மாட்டேன் என்று அர்த்தம் இல்லை ... இது சமையல் எழுதுவது தான் இந்த வழி இரண்டு காரணங்களுக்காக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- இது எந்த அளவு அச்சுக்கு எளிதாக செய்முறையை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது
- சோப்புகளின் தரத்தை பாதிக்க உங்கள் ரெசிபி பல எண்ணெய்களின் விகிதாச்சாரங்களை எளிதில் சரிசெய்ய உதவுகிறது.
உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு செய்முறையைச் சொல்கிறீர்கள், அது இரண்டு பவுண்டுகள் சோப்பு செய்கிறது. அதில், நீங்கள் 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் இருக்கலாம். நீங்கள் செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் விரும்பும் வண்ணம் நுரை நல்லது அல்ல, எனவே தேங்காய் எண்ணெய் விகிதத்தை அதிகரிக்க விரும்புகிறேன். அளவீடுகள் மூலம், இது கடினமானது, நீங்கள் அளவீடுகளுக்கு கூடுதலாக சதவீதத்தை வைத்திருந்தால், எளிது.
அளவீடுகளில் இருந்து சதவீதத்திற்கு ஒரு ரெசிபி மாற்றியமைத்தல்
நாம் ஒரு எளிமையான செய்முறையை தொடங்குவோம் (எல்லாவற்றையும் எடை போடுகிறோம், திரவ நடவடிக்கைகளை பயன்படுத்துவதில்லை.)
- 12 அவுன்ஸ். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 10 அவுன்ஸ். பாம் எண்ணெய்
- 9 அவுன்ஸ். தேங்காய் எண்ணெய்
- 8 அவுன்ஸ். கடுகு எண்ணெய்
- 2.5 அவுன்ஸ். ஆமணக்கு எண்ணெய்
- 2.5 அவுன்ஸ். கொக்கோ வெண்ணெய்
இந்த சோப்பு ஒரு 4 பவுண்டு தொகுதி செய்யும். ஆனால் ஒவ்வொரு எண்ணின் விகிதங்களும் என்ன? இது ஒரு நல்ல சீரான செய்முறையா? நீங்கள் சோப்பு 7 பவுண்டுகள் செய்ய விரும்பினால் என்ன செய்வது?
இங்கே நாம் என்ன செய்கிறோம்:
எண்ணெய்களின் மொத்த அவுன்ஸ் மொத்த எண்ணிக்கை. இந்த வழக்கில், அது 44. ஒவ்வொரு தனி எடையையும் 44 ஆல் வகுக்க செய்முறைகளில் அந்த எண்ணின் சதவிகிதம் கிடைக்கும்.
12 அவுன்ஸ். ஆலிவ் ஆயில் - 44 = 27% பிரிக்கப்பட்டது (நான் வட்டமிட்டிருக்கிறேன்.)
10 அவுன்ஸ். பனை எண்ணெய் - 44 = 23%
9 அவுன்ஸ். தேங்காய் எண்ணெய் - 44 = 20%
8 அவுன்ஸ். கனோலா எண்ணெய் - 44 = 18%
2.5 அவுன்ஸ். ஆமணக்கு எண்ணெய் - 44 = 6%
2.5 அவுன்ஸ். கொக்கோ வெண்ணெய் - 44 = 6%
எனவே உங்கள் செய்முறை:
27% ஆலிவ் எண்ணெய்
23% பாம் எண்ணெய்
20% தேங்காய் எண்ணெய்
18% கேனோலா எண்ணெய்
6% ஆமணக்கு எண்ணெய்
6% கோகோ வெண்ணெய்
ஒரு அழகான சமநிலையான செய்முறையை.
எனவே நீங்கள் ஒரு 7 பவுண்டு (112 அவுன்ஸ்) சோப்பு தொகுதி செய்ய வேண்டும் என்று கூறலாம். (நினைவில், அது உங்கள் எண்ணங்களின் அளவீடு தான், லீ மற்றும் தண்ணீருக்காக அறையை விட்டு வெளியேறவும்.) விரும்பிய அளவுக்கு சதவிகிதத்தை பெருக்கவும்.
27% ஆலிவ் ஆயில் x 112 அவுன்ஸ். = 30.2 அவுன்ஸ்.
23% பாம் எண்ணெய் x 112 அவுன்ஸ்.
= 25.8 oz.
20% தேங்காய் எண்ணெய் x 112 = 22.4 oz
18% கனோலா எண்ணெய் x 112 = 20.2 oz.
மற்றும் பல.
இப்போது கணிதத்தில் நீங்கள் பீதிக்கும் முன், அல்லது சோப்பு செய்ய ஒரு எக்செல் விரிதாளை உருவாக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். பெரும்பாலான ஆன்லைன் லைவ் / சோப்பு செய்முறை கால்குலேட்டர்கள் உங்கள் உணவை எளிதில் அளவிடலாம், அதேபோல் இரண்டு அளவீடுகளிலும், சதவீதத்திலும் செய்முறையை கொடுக்கவும்.
இப்போது, நீங்கள் கீறல் இருந்து ஒரு செய்முறையை உருவாக்கி என்பதை , அல்லது ஒரு ஆன்லைன் கண்டறிந்துள்ளனர், நீங்கள் இருவரும் எண்ணெய் விகிதங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம், நீங்கள் எந்த அளவு அதை அளவிட முடியும்.